Das Baguette – es gibt wohl kaum ein anderes Lebensmittel, das so sehr als Synonym für französische Lebensart steht. Ein echtes französisches Baguette hat außen knusprig und innen schön weich zu sein. Um ein Brot in dieser Qualität sowie leckere … Weiterlesen
Sie ist wohl die französischste Stadt Deutschlands: die Saarmetropole Saarbrücken. Wenn es nach dem Willen der Landesregierung geht, soll das Saarland bis 2024 das einzige zweisprachige Bundesland der Republik werden. Ich habe mich im Rahmen eines Kurztrips auf die Suche … Weiterlesen
Erst vor ein paar Wochen habe ich mit einer Arbeitskollegin im Elsass gesprochen. Die Eindrücke, die sie mir aus der von der Corona-Krise stark gebeutelten Region Grand-Est schilderte, haben mich betroffen gemacht. Irgendwann werden Reisen ins Nachbarland wieder möglich sein, … Weiterlesen
Sich wie in Frankreich fühlen, ohne die Rheinseite wechseln zu müssen? Mais oui ! Möglich ist das beispielsweise in Freiburg im Breisgau, idyllisch im Dreiländereck Deutschland/Frankreich/Schweiz gelegen. Das Elsass auf französischer Seite ist hier nur einen Katzensprung entfernt. Der Frankreich-Fan … Weiterlesen
Der Straßburger Weihnachtsmarkt – einer der ältesten Weihnachtsmärkte Europas und der älteste in Frankreich ist eine echte Institution. Zum 450. Mal findet er heuer statt und erwartet bis zum 30. Dezember rund zwei Millionen Besucher aus der ganzen Welt. Am … Weiterlesen
[Werbung] Humor und Übertreibung sind das beste Mittel, um Klischees abzubauen: Das dachten sich auch Bettina Bouju und Johanna Links und schrieben den „Fettnäpfchenführer Frankreich“, der im April in einer aktualisierten Neuausgabe im Conbook-Verlag erschienen ist und nicht nur als … Weiterlesen
[Werbung] Als Kind gab es für mich Anfang der Neunzigerjahre nichts Größeres, als im Urlaub in Frankreich beim Essen im Restaurant eine Orangina zu bestellen. Die spritzige Kultlimonade mit dem Fruchtfleisch war in Deutschland damals praktisch unbekannt, heute findet man … Weiterlesen
Der Besuch einer algerischen Freundin in Paris hat mich zu einem kulinarischen Ausflug in den Maghreb inspiriert. Nachdem ich bereits fleißig bei den Franzosen in den Kochtopf geschaut habe, war nun ein Klassiker aus Nordafrika an der Reihe: Mhadjeb. Das … Weiterlesen
Ein Gastbeitrag von Henry’s Coffee World Ein guter Barista muss ohne Frage die Feinheiten der Kaffee-Kunst beherrschen, braucht jedoch als aller erstes auch immer eins: passend geröstete Bohnen. Denn der Röstgrad verleiht jeder Kaffee-Sorte eine andere Note hinsichtlich der Aromen … Weiterlesen
Mitte April besuchte ich wieder einmal Freunde in Paris. Da sich die Hauptstadt wunderbar als Ausgangspunkt für Tagesausflüge in andere französische Städte eignet, testete ich diesmal das Low-Cost-Angebot der französischen Eisenbahngesellschaft SNCF namens Ouigo. Dieses bietet günstige Schnellzugverbindungen innerhalb Frankreichs … Weiterlesen
