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Mhadjeb – herzhafter Snack aus der Maghreb-Küche

Algerischer Schnellimbiss Paris

Der Besuch einer algerischen Freundin in Paris hat mich zu einem kulinarischen Ausflug in den Maghreb inspiriert. Nachdem ich bereits fleißig bei den Franzosen in den Kochtopf geschaut habe, war nun ein Klassiker aus Nordafrika an der Reihe: Mhadjeb. Das sind hauchdünne Teigfladen aus Hartweizengrieß, die mit vielen fantasievollen Füllungen in Algerien an jeder Straßenecke zu haben sind. In diesem Beitrag teile ich mit meinen Frankreich- und Maghreb-Freunden mein Rezept meines Lieblings-Mhadjebs in Form einer bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitung. Weiterlesen →

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Kaffeekultur in Frankreich – ein Exkurs in die Kaffee-Gewohnheiten der Franzosen

Ein Gastbeitrag von Henry’s Coffee World

Ein guter Barista muss ohne Frage die Feinheiten der Kaffee-Kunst beherrschen, braucht jedoch als aller erstes auch immer eins: passend geröstete Bohnen. Denn der Röstgrad verleiht jeder Kaffee-Sorte eine andere Note hinsichtlich der Aromen und der Stärke, natürlich immer abhängig von der Art der Zubereitung. Weiterlesen →

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Ouigo kein No-Go: Meine Fahrt im Billig-TGV von Paris nach Nantes

Fahrt im Ouigo-Zug

Mitte April besuchte ich wieder einmal Freunde in Paris. Und da sich die französische Hauptstadt wunderbar als Ausgangspunkt für Tagesausflüge in andere französische Städte eignet, testete ich diesmal das Low-Cost-Angebot der französischen Eisenbahngesellschaft SNCF namens Ouigo. Mit Ouigo kommt man bereits ab 10 Euro ans Mittelmeer. Hier ein kurzer Erfahrungsbericht von meiner Fahrt nach Nantes. Weiterlesen →

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Einfach und lecker: Herbstliches Menü mit Spinat-Quiche und Apfel im Schlafrock

Quiche servierfertig

Herbst – die perfekte Jahreszeit, um mit einer guten Freundin und Texterkollegin mal wieder den Kochlöffel zu schwingen. Bereits zum vierten Mal versuchten wir uns an französischen Gerichten. Nach Galettes, Boeuf bourguignon und Pissaladière zauberten wir bei der Kochsession Anfang November eine herzhafte Spinat-Quiche mit Lachs und Ziegenkäse auf die Teller. Als Nachtisch gab es gebackene Äpfel im Blätterteigmantel. Das Herbstmenü passte wunderbar zu den einstelligen Temperaturen und dem grauem Himmel draußen. Sie wollen das Menü nachkochen? Dann einfach unserer bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitung folgen. Weiterlesen →

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München oder Paris? Zwei Weltstädte im Vergleich

Paris-München-Vergleich

Ein Gastbeitrag von Khoa Nguyen, passionierter Blogger und Betreiber des Münchenportals www.muenchen-sehen.de

München und Paris – zwei Weltstädte, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Ein Vergleich ist auch deshalb so schwierig, weil jede Stadt ihre individuellen, unverwechselbaren Merkmale aufweist, die nirgendwo in der Welt nachgeahmt und kopiert werden können. Wo die Leute sich letztendlich wohlfühlen, hängt zum Großteil von den eigenen Bedürfnissen und Wünschen ab. Es gibt Menschen, die sich nach Ruhe und Harmonie sehnen. Andere wiederum fühlen sich in einer lebendigen Stadt mit vielen Facetten und reichlich Action wohler. Nachdem ich beide Städte persönlich kennengelernt habe, wage ich dennoch einen kleinen, persönlichen Vergleich. Weiterlesen →

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Einzigartiges Paris-Souvenir: Kunstwerk auf ausgedienten Pflastersteinen

Mini-Eiffeltürme als Paris-Souvenir waren gestern. Wer etwas Einzigartiges und Originelles sucht, wird seit Kurzem im Online-Shop von Margaux Sainte-Lagüe fündig. Auf der Seite www.monpaveparisien.fr, die die Pariser Unternehmerin gemeinsam mit einem Partner betreibt, kann man sich für 60 Euro ein echtes Stück Pariser Geschichte nach Hause liefern lassen – in Form eines individuell gestalteten Pflastersteins. Weiterlesen →

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„Ich habe hier immer richtige Streitgespräche vermisst“

Cécile Bonnet-Weidhofer, Spitzenkandidatin für die FDP Mecklenburg-Vorpommern

Sie ist jung, voller Ideen und Tatendrang, vermisst in der politischen Debatte aber die echten Streitgespräche. Seit vielen Jahren ist die gebürtige Französin, die seit 2013 den Doppelpass besitzt, in ihrer Wahlheimat Schwerin politisch aktiv. Kurz vor der Landtagswahl hat der „Frankreich Fan“ ein Interview mit der Spitzenkandidatin der FDP Mecklenburg-Vorpommern für die Landtagswahl 2016, Cécile Bonnet-Weidhofer, geführt. Weiterlesen →

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Ausdrucksstark: Mit dem Bessersprecher besser Französisch sprechen

Bessersprecher Französisch

Sie lernen nun seit einiger Zeit Französisch und können sich in der Sprache Molières schon ganz gut verständigen? Wenn Sie den nächsten Schritt gehen und Ihre Sätze mit  bildhaften Redewendungen schmücken möchten, die sogar die auf ihre Sprache so stolzen Franzosen verblüffen wird, sollten Sie den „Bessersprecher Französisch“ zur Hand nehmen. Weiterlesen →